¿Ácidos
grasos omega 3 y Cáncer de Próstata?
Los ácidos grasos omega
3 son ácidos grasos esenciales (es decir, el cuerpo no los puede fabricar y por
tanto deben suplirse en la dieta) que se encuentran en alimentos como el
pescado y nueces.
Mucho se habla del
ácido omega 3 y 6 por sus propiedades para disminuir el riesgo de desarrollar
enfermedades cardiovasculares. Otras propiedades que se le atribuyen a los ácidos
grasos omega 3 son la protección del cerebro, efectos positivos en el embarazo,
modulación de la depresión e incremento del rendimiento escolar.
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| Cápsulas blandas de "Omega 3 |
Existen múltiples
presentaciones comerciales de los ácidos grasos omega 3 en el mercado, sin
embargo, siempre se ha dicho, es mejor cuando se consume en fuentes naturales.
Las fuentes naturales más ricas en estos ácidos grasos son los pescados de mar.
¿Algo tan bueno puede
provocar cáncer?
Recientemente hizo gran
eco en las noticias un estudio en el cual se demostró que el consumo de estos ácidos
grasos omega 3 incrementa de manera significativa el riesgo de desarrollar
cáncer de próstata. Vamos a continuación a analizar esta evidencia para exponer
claramente toda la información.
Para entender mejor el
problema debemos mencionar primero que en medicina existen varios tipos de
estudio a través de los cuales se obtiene la información. Cada tipo de estudio
tiene una categoría diferente que le permite brindar mejor o peor información de
acuerdo a la certeza que se tiene con sus resultados, algunos estudios pueden
tener tipos de error que comprometen la utilidad de la información.
En ese sentido tenemos
estudios llamadas metaanalisis que dan la mejor fuente de información (menos
error), ensayos clínicos que también son buenos (menos fuente de error),
estudios de cohortes (menos fuentes de error) y estudios de casos y controles
(como su nombre lo indica hay unos casos o enfermos y unos sanos controles) que
introducen algunos errores. Todos estos estudios se basan en comparaciones.
Existen varios estudios
que han intentado relacionar el consumo de los ácidos grasos omega 3 y 6 con el
cáncer de próstata, bien sea como factor protector o bien como factor que
incrementa el riesgo. Las noticias se despertaron por un estudio reciente en el Journal of The National Cáncer Institute
en el cual se presentan resultados que sugieren un incremento de riesgo de
desarrollar cáncer de próstata en quienes consumen ácidos grasos omega 3.
Debemos mencionar que a pesar de la información publicada en casi todos los periódicos
y noticieros y las entrevistas hechas a los investigadores algunas cosas deben
hacer disminuir la preocupación en los hombres que consumen estos ácidos
grasos:
Los resultados si bien
sugieren la relación no tienen la fuerza de asociación que uno esperaría para
considerarlos un factor de riesgo considerable
Si llegara a existir
una relación, esta se daría solo en aquellos hombres que tienen altos niveles
de concentración de estos ácidos grasos en la sangre.
No existe información
sobre cuánto tiempo es necesario de exposición para aumentar el riesgo del
cáncer (esto es muy importante, es muy poco probable que el efecto se de en días
o meses, se requieren años probablemente)
Por otra parte, en un
estudio de muy alta calidad de información, en el cual se analizaron todos los
estudios disponibles hasta hace dos años (12 estudios en total), se reporta la
disminución del riesgo de desarrollar el cáncer de próstata cuando se logran
altas concentraciones de uno de los tipos de ácidos grasos omega 3. ¡Sí!, es un
resultado contradictorio al que se escuchó en las noticias.
Lo cierto es que en
este tema probablemente queda aún mucha tela por cortar y muchas letras por
escribir. Por el momento, en nuestro concepto, no existen motivos para generar
alarmas. Amanecerá y veremos, tal vez nuevos estudios traigan nueva información
que nos haga cambiar la información que contiene este artículo.
*Tomado de Cáncer en
Colombia
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